香葱肉松手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将波兰种材料混合，搅拌至无干粉

• 步骤 2：

  

  发酵至内部拉丝

• 步骤 3：

  

  主面团材料混合，加入波兰种

• 步骤 4：

  

  揉面至光滑后加入黄油

• 步骤 5：

  

  继续揉面至扩展阶段

• 步骤 6：

  

  面团发酵至2倍大

• 步骤 7：

  

  将面团擀成长方形

• 步骤 8：

  

  刷上沙拉酱

• 步骤 9：

  

  撒上肉松和葱花

• 步骤 10：

  

  用刮板切成28块

• 步骤 11：

  

  每小块叠放起来

• 步骤 12：

  

  放入中空模具，表面可以再撒点肉松和葱花

• 步骤 13：

  

  二发至2倍大，烤箱170度烤25分钟

• 步骤 14：

  

  好香呀

• 步骤 15：

  

  可以手撕

• 步骤 16：

  

  有弹性