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步骤 1:
食材:广东菜心,太太乐白灼汁。
步骤 2:
去掉老根和老叶。
步骤 3:
清水冲洗干净。
步骤 4:
烧一锅水,水开加2克盐和一勺蔬之鲜,几滴油。
步骤 5:
放入菜心。
步骤 6:
烫至变色断生捞出。
步骤 7:
放入盘中。
步骤 8:
摆上葱丝
步骤 9:
浇上热油,淋上适量白灼汁。
烫菜心的小窍门:先烫菜根部再把整个菜心一起放入锅中,菜根比菜心熟的慢。
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