大枣红糖牛奶开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备就绪，开干！

• 步骤 2：

  

  小枣洗净，泡软，去核，切丁。（用大枣肉厚口感更好）

• 步骤 3：

  

  枣丁放入红糖，加适量牛奶，小火煮软，晾凉备用。

• 步骤 4：

  

  面粉中加入酵母，用晾凉了的红糖牛奶枣水和面。揉成面团，保鲜膜封好，醒发至两倍大。

• 步骤 5：

  

  揭开保鲜膜，比原来大了两倍，这样就可以了。揉面排气。

• 步骤 6：

  

  面团分成大小相等的面剂，揉成馒头。

• 步骤 7：

  

  馒头上划十字花，蒸锅涂薄油防粘，依次码放锅中醒发十五分钟再开大火，上汽后蒸二十分钟。关火焖五分钟再开盖不回缩。

• 步骤 8：

  

  香甜可口又松软的红枣红糖牛奶馒头就出锅了。一人两个起步，营养又好吃。

• 步骤 9：

  

  开吃！

• 步骤 10：

  

  好吃！