艾糍～青团～艾草版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备馅料：花生芝麻提前炒熟捣碎加椰蓉和白糖拌匀

• 步骤 2：

  

  黄油隔水溶化

• 步骤 3：

  

  倒入馅料里拌匀

• 步骤 4：

  

  把艾草摘好洗干净，锅里烧开水后把艾草放入锅中一会儿捞出，放入冷水里冲一下，捞起挤干水分，放破壁机里加适量的水搅拌

• 步骤 5：

  

  把破壁机里搅拌好的艾浆全部倒入锅中，加适量的冰片糖煮开至糖融化

• 步骤 6：

  

  把煮沸的艾草趁热倒入糯米粉里，搓成软硬适中的粉团，盖上湿布或保鲜膜

• 步骤 7：

  

  把面团分成若干个小剂子，搓圆之后放入馅料，包好后滚圆，用刷子轻轻涂上一层油，然后摆放好，准备上盘蒸

• 步骤 8：

  

  镬里烧开水后，把包好的艾糍放入去盖上盖子中火蒸10分钟，关火焖两分钟左右出锅

• 步骤 9：

  

  这是蒸熟了的艾糍

• 步骤 10：

  

  趁热一口气可以吃上几个呢

• 步骤 11：

  

  这是纯芝麻椰蓉馅的

• 步骤 12：

  

  这是咸蛋黄肉松的

• 步骤 13：

  

  这是炸的

• 步骤 14：

  

  软软糯糯，萌萌哒

• 步骤 15：

  

  春天特有的味道