抹茶冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶、蛋黄搅拌均匀用小火加热并不断搅拌，液体开始冒小泡立即离火冷却

• 步骤 2：

  

  加入抹茶粉和炼乳，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  淡奶油打发至9分发

• 步骤 4：

  

  步骤2与步骤3混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  放入冰块和盐，旋紧上盖，摇一摇让盐和冰块充分接触，预冷1分钟左右

• 步骤 6：

  

  打开预冷过的焖烧罐，放入装有冰淇淋糊的保鲜袋

• 步骤 7：

  

  扎紧保鲜袋，放上冰块和盐，旋紧上盖摇一摇，50分钟后即可食用。