万圣节限量南瓜巧克力面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，其他材料依次放入面盆里，盐和酵母分开两边放，牛奶不要一口气加完，根据面团成团后，干湿程度慢慢添加。

• 步骤 2：

  

  加入南瓜泥，南瓜泥的含水量有差异。搅拌成光滑面团。加入黄油搅拌至黄油吸收。

• 步骤 3：

  

  面团光滑，取出整成圆团。室温（26度）发酵一个小时，发酵后取出面团。

• 步骤 4：

  

  轻轻排气，平分成2份，滚圆松弛10分钟左右。

• 步骤 5：

  

  松弛后，包入可可酱，坚果，蔓越莓等，捏紧收口。

• 步骤 6：

  

  纽斯卡原味可可酱

• 步骤 7：

  

  每个面包需要4根45cm的棉线，提前用食用油泡一下。

• 步骤 8：

  

  记得一定要预留空间让面团发酵，线不要拉太紧，不然烤好后，会很难取下来。

• 步骤 9：

  

  二次发酵，30度左右，发酵20～30分钟，发酵好的面团表面撒干粉，割出喜欢的纹路。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热175度，烘烤25分钟。

• 步骤 11：

  

  这样就完成啦，这道万圣节限定巧克力南瓜面包你学会了吗？

• 步骤 12：

  

  期待我们一起解锁更多巧克力美味哦