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青柠辣汁泰式蒸鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鲈鱼 700g
- 青柠汁 100毫升
- 蒜蓉 20g
- 青柠 1个
- 芫荽根碎 15g
- 鱼露 15ml
- 糖 10g
- 鸡粉 5g
- 芫荽 5g
- 红辣椒 20g
- 青辣椒 15g
青柠辣汁泰式蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备好海鲈鱼
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步骤 2：
芫荽、青辣椒切碎，红辣椒切丝，青柠切片。
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步骤 3：
鲈鱼起鱼柳，蒸15分钟。
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步骤 4：
蒜蓉、芫荽根碎、鱼露、青柠汁、糖、鸡粉、青椒粒拌匀，加蒸鱼渗出的鱼汁煮约3分钟。泰式青柠辣汁淋在鱼上，加青柠片、芫荽和红椒丝装饰。
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步骤 5：
完毕
小贴士
来自东山湾无污染的水域上，每天海钓起来的鲜活野生鲈鱼，每天下午上岸保证海鲈鱼鲜活通过顺丰速运发到您的餐桌，有需要的朋友可以联系我的微信ID:dsdfcj
辣汁主要用上青柠汁、青辣椒、芫荽和不同的调味料混调而成，惹想酱汁更鲜味，不妨加点蒸鱼的鱼汁来製作。清新鱼肉淋上青柠辣汁，即时提鲜。而且这个酱汁也可配各类海鲜，学识后便可配搭多种菜式，丰富味道。
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