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步骤 1:
准备好食材调料,大葱蒜苗切碎
步骤 2:
锅里加多一点油,油热放入肉馅中小火慢慢炒散直到变色。
步骤 3:
加入生抽老抽花椒粉姜粉五香粉,保持中小火翻炒,逐渐炒干水分,肉臊上色,底油变得清亮。
步骤 4:
根据个人口味加盐和干辣椒面(不吃辣可以不放辣椒面),最后一次性放入大葱和蒜苗,炒至均匀变色出香。
步骤 5:
出锅立刻就可以夹个馒头或者拌碗面啦!其貌不扬但是真的香!
肉臊一次多炒些,冰箱冷藏一周ok的。随时都可以拿出来加工成其他形态。比如我立马就做了一个肉沫茄子煲~
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