牛奶葡萄哈斯-ACA E43A试用报告（二） by 小耳Maggie - 菜谱

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浏览 87129 收藏 1536 时间 1小时以上切墩(初级)

1.揉面时间要根据机器性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.一定要彻底凉透才能密封保存，否则表面的砂糖会受潮而融化
4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整

小耳Maggie 2018年10月24日发布

哈斯，一款没有鸡蛋以及低油的面包
口感确实意外的松软，还有额外的小嚼劲
常温密封存放，2天都不会老化变硬
表面的粗砂糖，卷入的葡萄干，使口感和口味更加丰富

烤箱：ACA日落粉ATO-E43A

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