杂粮饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米一杯，糯米1/4杯，糙米1/4杯，黑米1/4杯，红米1/4杯

• 步骤 2：

  

  糙米、黑米、红米稍微清洗，加水浸泡3个小时以上。糙米、黑米和红米煮起来比较费时，所以提前浸泡一下会更好，把大米、糯米也清洗，全部一起放入电饭煲里甑子里。

• 步骤 3：

  

  把甑子放入鼎釜中，加水至刻度1.5。

• 步骤 4：

  

  设置相应的煮饭程序，叶子用的是巧釜脱糖电饭煲，选择“低糖饭”程序。

• 步骤 5：

  

  脱糖电饭煲会先把米煮到半熟，滤出米汤，米汤中就溶解了大部分的支链淀粉，所以脱糖米饭含糖很低，米饭也是粒粒分明，很好吃。