椰香蜜豆小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前室温软化，然后把面包食材里除了黄油以外的材料一起倒进品慕厨师机桶内，（天气热了，液体食材请选择冷藏过的。）

• 步骤 2：

  

  揉到面团扩展阶段呈现大片的膜但是易破后加入软化好的黄油继续揉面至出现薄薄的手套膜状态。

• 步骤 3：

  

  把揉好的面团放到料理盒内进行第一次发酵，大约1个小时发到两倍大。、

• 步骤 4：

  

  取出发酵好的面团按压排气后擀成长方形，在中间部分铺上多一些的蜜豆。

• 步骤 5：

  

  把左边的面团像中间折叠

• 步骤 6：

  

  右边的也折叠过去，并且擀成大长方形

• 步骤 7：

  

  再一次折叠面团。

• 步骤 8：

  

  最后把面团擀成一个长方形，这个时候看见蜜豆已经分布的很均匀了。

• 步骤 9：

  

  把面团用刮板切割成小方块的形状，不要太小。

• 步骤 10：

  

  放到温暖的地方进行第二次发酵，发酵到1.5倍大的时候表面涂上蛋液。

• 步骤 11：

  

  送入预热好的烤箱，中层，175度，15分钟。