嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细 by 肥叔厨房 - 菜谱

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如果汤汁收得不浓，可以适当用水淀粉勾个薄芡即可；
在蛋液中加一点水淀粉，可以让炒出来的鸡蛋超级嫩，适合小朋友。

肥叔厨房 2022年06月04日发布

在网上搜索“中国人学的第一道菜”，结果表明，西红柿炒鸡蛋占了8成之多！不知道数据是怎样得来的，但我是真的从这道菜开始的。这是一道极其简单，但又好看好吃，又有中国特色的家常菜。这道菜没难度，但要精益求精也是可以的，今天就分享一下我的做法。

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