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步骤 1:
将麦芽糖放入热水中溶化混匀,然后晾凉
步骤 2:
将除黄油外的所有材料用麦芽糖水混合,揉至面筋扩展
步骤 3:
将室温软化好的黄油加入面团,揉至能拉出透明的薄膜
步骤 4:
将面团盖上湿布放置在温暖的地方发酵至两倍大,拿出排气。
步骤 5:
分割成两等分揉圆,静置20分钟
步骤 6:
将面团擀成椭圆形后折叠擀成长条后卷起
步骤 7:
放入吐司盒发酵至满盒
步骤 8:
烤箱预热至180度烤45分钟左右
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