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步骤 1:
先将200克水将豌豆粉化开
步骤 2:
锅里倒入1000克的清水
步骤 3:
将豌豆粉水倒入锅中。
步骤 4:
开中小火,边烧边不停搅拌
步骤 5:
烧至透明糊状关火。
步骤 6:
将豌豆糊倒入抹了食用油的盆中冷却。
步骤 7:
大约两三小时,冷却后即可食用。
步骤 8:
在冷却凉粉的同时,将虾皮,蒜头切碎,倒入凉开水,加入盐浸泡成蒜水。
步骤 9:
最后依个人口味加入蒜水及调味料。
步骤 10:
是不是食欲大开呢。
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