网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将黄油切小块，完全融化。一打开就可以闻到浓浓的奶香！

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄用白酒喷后，入烤箱，130度10分钟。

• 步骤 4：

  

  除黄油外，所有材料一起放入面包机，我用的是自定义程序，20分钟。中间会在8分钟时暂停。

• 步骤 5：

  

  第一步搅拌至无干粉状即可。加入软化后的黄油，面包机会继续工作。大概20分钟左右就可以了，别打过头了。

• 步骤 6：

  

  此时的面团光滑不粘。

• 步骤 7：

  

  将烤好的咸蛋黄捣碎。与肉松，沙拉酱拌均匀。

• 步骤 8：

  

  可以成团即可。

• 步骤 9：

  

  带手套，将面团分成20克一份，蛋黄肉松咸6克，喜欢就再多塞点，不过不能太黑心啦！

• 步骤 10：

  

  面团搓好后，入烤箱前，用水喷满面团的表面。这样烤出的麻薯表皮会酥酥的。

• 步骤 11：

  

  180度，30分钟左右，注意观察，表面上色就可以。关火后，在烤箱里焖，7～10分钟。

• 步骤 12：

  

  一定要趁热吃一个哈！爆好吃！酥酥的表皮，Q弹的内里包裹着蛋黄的咸香，肉松的丝丝相连！蛋黄控绝对吃得停不下来……