汉中人的浆水炒米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材并处理好： 剩米饭、浆水菜、鸡蛋、香菇、青椒、大葱 浆水菜洗干净、切小段挤去多余水份备用

• 步骤 2：

  

  热锅热油炒好鸡蛋盛出备用

• 步骤 3：

  

  炒锅内再少放些油，放入干红椒和红椒炝个油，然后拨出来丢弃

• 步骤 4：

  

  放入浆水菜翻炒均匀，小火轻煸炒出水份 放入葱和香菇翻炒均匀 放入鸡蛋翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  放入胡椒粉、生抽和香醋翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  放入剩米饭翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放入青椒和盐，中大火翻炒，炒出多余水份，使食材和调料融合，青椒断生就好啦

• 步骤 8：

  

  来吧…展示下… 被炝过的浆水菜的味道已瓢散开

• 步骤 9：

  

  赶紧吃一口，好吃好吃 这个味道太特别啦