酸辣兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  

  兔肉洗净切丁，加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  土豆去皮切丁。

• 步骤 4：

  

  将青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片备用。

• 步骤 5：

  

  热锅倒油烧至八成热。

• 步骤 6：

  

  放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。

• 步骤 7：

  

  接着放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

• 步骤 8：

  

  加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。

• 步骤 10：

  

  起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。

• 步骤 11：

  

  美味营养！

• 步骤 12：

  

  酸辣鲜美！

• 步骤 13：

  

  开动吧！