国宴烤羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备盐池羊腿一条

• 步骤 2：

  

  把羊小腿切开，留羊大腿

• 步骤 3：

  

  把羊腿骨取出来，只要羊腿肉，羊骨留起来用来煲汤。也可以在买羊腿的时候，叫老板帮忙把肉给起了。

• 步骤 4：

  

  两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上

• 步骤 5：

  

  两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上

• 步骤 6：

  

  倒入一汤勺红酒，用手给抓抹均匀，便于入味

• 步骤 7：

  

  把洋葱、芹菜和胡萝卜洗干净

• 步骤 8：

  

  切成这样

• 步骤 9：

  

  把它们都放入羊腿肉里抓均匀，腌制6小时

• 步骤 10：

  

  小土豆去皮备用

• 步骤 11：

  

  把小土豆切成块，放入烤盘里，腌过羊腿肉的蔬菜们也放上

• 步骤 12：

  

  把腌好的羊腿肉放在蔬菜上，再把黄油放在羊腿肉上，放入烤箱，230度，烤30分钟，之后把羊腿肉翻过来，把盘里的黄油淋上去，再烤20分钟即可

• 步骤 13：

  

  准备点蔬菜用来垫盘

• 步骤 14：

  

  把蘸料全放入一个碗里拌匀备用

• 步骤 15：

  

  烤好的羊腿肉取出切成片

• 步骤 16：

  

  用一个好看点的盘，铺上蔬菜，把切好的羊腿肉放上去，旁边放上蘸料即可

• 步骤 17：

  

  烤过的土豆蔬菜可以用碟盛出来吃，也非常好吃