艾草煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾草摘回来漂洗干净，放进锅里。这个季节漫山遍野都是野艾，驱寒效果最好，可以多摘些回家，晒干了也能使用。

• 步骤 2：

  

  土鸡蛋也洗干净放进锅里，加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。

• 步骤 3：

  

  熄火，把鸡蛋取出来，用勺子轻轻敲碎壳，这样可以让艾草的精华更快融入到鸡蛋里。

• 步骤 4：

  

  再把鸡蛋放入锅里，加入少许食盐继续煮5分钟，最后让鸡蛋完全浸泡在汤水里，盖上盖子焖2小时入味。

• 步骤 5：

  

  做好的艾草鸡蛋，会有很好看的纹理，去皮里面是青花瓷的花纹，好看又好吃。鸡蛋的蛋香+艾草的清香，口感清新舒适，春天里一定要多吃哦~一次可以多煮几个，女性朋友每天早上吃2个，坚持一个月，补气驱寒的效果真的很不错哦！