满满少女心的草莓抱抱杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶+玉米油搅拌至乳化

• 步骤 2：

  

  加入过筛后的低筋面粉与红曲粉，搅拌至无干粉

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄

• 步骤 4：

  

  搅拌顺滑

• 步骤 5：

  

  细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

• 步骤 8：

  

  继续翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  倒入烤盘，刮平震出气泡

• 步骤 10：

  

  烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，蛋糕出炉后晾凉，用杯子将蛋糕压成小块

• 步骤 11：

  

  淡奶油+白砂糖打至8分发

• 步骤 12：

  

  杯子底部倒一片蛋糕片，周围贴上草莓片

• 步骤 13：

  

  中间挤上淡奶油，撒上草莓粒，再挤少许奶油盖住草莓粒

• 步骤 14：

  

  用蛋糕片盖住

• 步骤 15：

  

  表面挤上淡奶油

• 步骤 16：

  

  表面用草莓装饰

• 步骤 17：

  

  充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦

• 步骤 18：

  

  杯子的容量是360ml，组装了3个抱抱杯，奶油分量刚好~蛋糕胚有剩~