四喜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉馅中加入姜末

• 步骤 2：

  

  切些马蹄备用

• 步骤 3：

  

  肉馅中加入盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，抓匀，顺着一个方向搅拌一会

• 步骤 4：

  

  加入马蹄，继续搅拌一会

• 步骤 5：

  

  手上抹上食用油，抓一团肉馅压扁，放入煮熟的鸡蛋，包起来

• 步骤 6：

  

  包好的丸子下入油锅炸，炸至定型，呈金黄色捞出

• 步骤 7：

  

  另起锅热油，放入葱姜，八角，香叶，桂皮爆香

• 步骤 8：

  

  放入丸子，加入开水

• 步骤 9：

  

  加入生抽，白糖，红曲粉，盖盖烧三十分钟

• 步骤 10：

  

  时间到盛出

• 步骤 11：

  

  剩下的汤汁用淀粉勾芡一下

• 步骤 12：

  

  然后把汤汁淋在丸子上面

• 步骤 13：

  

  四喜丸子就好啦，切开里面是鸡蛋，年夜饭上不错的创意菜哦！