麻辣鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脚去脚趾甲、切段备用

• 步骤 2：

  

  配料改刀切好备用！

• 步骤 3：

  

  焯水煮10分钟，凉水洗净备用

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，加入小米辣、葱姜蒜，炒香，放入一勺老干妈豆瓣酱、麻椒粒，放入鸡脚继续炒，炒香放入老抽，翻炒上色后加入适量清水，莫过鸡脚即可

• 步骤 5：

  

  一只中大火，煮至汤汁浓稠，关火即可，装盘撒上葱花完活