糯叽叽豆沙芝麻汤圆，元宵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  根据嫩豆腐吸水性加入适量糯米粉

• 步骤 2：

  

  不够，再加入紫糯米粉

• 步骤 3：

  

  直到能成团

• 步骤 4：

  

  准备豆沙黑芝麻馅料，买现成的比较方便

• 步骤 5：

  

  准备一杯凉水，取一团馅料(可以加一些坚果，吃起来更香)浸泡于水中

• 步骤 6：

  

  取出团子，放入糯米粉中

• 步骤 7：

  

  滚一圈

• 步骤 8：

  

  取出，放入水中

• 步骤 9：

  

  取出，再滚一圈糯米粉，如此反复至少五次

• 步骤 10：

  

  一直滚到你想要的大小，就是元宵啦！

• 步骤 11：

  

  汤圆与元宵不同，取和好的面团，按扁，中间包入馅料，再封口

• 步骤 12：

  

  滚圆，放入冰箱冷冻

• 步骤 13：

  

  取出冻好的汤圆/元宵，放入沸水中煮8-10分钟，中间多次加入凉水，一直到团子们圆鼓鼓地浮起来

• 步骤 14：

  

  舀出团子们，再来半碗汤解腻

• 步骤 15：

  

  咬一口，甜滋滋，糯叽叽，太满足啦！