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1.猪肉末最好选用猪前腿,也就是夹心肉,口感比较鲜嫩一些,最好的口感不是用绞肉机而且手工剁,我都是自己剁的。2.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定,我的烤箱是长帝42.如果中间不取出翻面20分钟就够了。