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步骤 1:
核桃仁先烤箱160度烘烤10分钟左右,就能轻松轻去皮了,用自己喜欢的方式搅碎、玉米油➕鸡蛋➕细砂糖搅拌均匀
步骤 2:
低筋面粉➕泡打粉➕小苏打混合均匀过筛加入到液体里,在加入核桃碎用刮刀翻拌均匀
步骤 3:
用手轻揉成面团,一定不要用力反复揉搓,混合均匀就可以了
步骤 4:
将搅拌均匀的面团分成25g一个小球,压扁
步骤 5:
表面刷上蛋黄液撒上芝麻装饰即可
步骤 6:
放入预热好的烤箱,上管175下管170度
步骤 7:
烘烤15-20分钟
步骤 8:
烤好啦
桃酥好吃在于一定不要让面团起筋,所以操作一定注意不要用力翻拌和揉圆,烤的桃酥冷却后要及时包装,以免受潮影响酥感
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