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油焖尖椒 茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 尖椒 2根
- 茄子 2根
- 海鲜酱油 适量
- 耗油 适量
- 葱 蒜 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量调鲜
油焖尖椒 茄子的做法步骤
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步骤 1：
油烧8分开（可用木筷子放入油中起泡就可以了）转小火放入切好的辣椒
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步骤 2：
煎到外焦里嫩，夹出备用。再用剩余的油把茄子煎软（基本快熟了，操作一样就不配图啦）夹出备用。
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步骤 3：
用葱花 十三香爆锅后加入煎好的辣椒 茄子 酱油 白糖和耗油翻炒后添少许水焖2分钟入味撒上蒜瓣即可出锅啦（我不放盐，根据口味自己调整吧）
小贴士
油焖尖椒茄子与米饭简直就是绝配。好吃到停不下来
