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步骤 1:
鸡腿化好冻啦!便利店买了麻辣花生,我喜欢特辣的。
步骤 2:
2勺淀粉、3勺料酒、半勺盐抓匀腌5~10分钟
步骤 3:
1勺生抽、3勺醋、3勺糖调一个料汁
步骤 4:
鸡腿肉大火炒5分钟
步骤 5:
加入料汁炒到收汁(调的料汁碗底有白糖没化开,我兑了点水)
步骤 6:
倒入麻辣花生炒一会儿,颜色自己调整,我滴了几滴老抽
步骤 7:
完成了
个人觉得鸡腿肉比市场腌好的鸡丁材料真实,冷冻鸡腿储存和使用也很方便。不会特别买一整只鸡处理,不方便量也太大了。冷冻鸡腿是化冻后用剪刀剪下的小肉丁。
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