—蘑菇鹰嘴豆泥Tartine的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹰嘴豆提前洗净泡水过夜 在小锅里加足够的水 一小勺小苏打 焖煮20分钟 去皮待用

• 步骤 2：

  

  搅拌机里放入鹰嘴豆➕1勺橄榄油➕1勺花生酱➕少许海盐➕黑胡椒➕蒜粉➕孜然粉➕三勺热水 搅打成泥

• 步骤 3：

  

  煎锅放10克黄油 中火加热融化（黄油沸点低 注意不要煎糊）

• 步骤 4：

  

  黄油化开 放入切好的香菇丁（任何你喜欢的蘑菇）炒熟 撒海盐➕黑胡椒➕蒜粉调味儿

• 步骤 5：

  

  用的就是这种现磨黑胡椒和香蒜 大点的超市都有卖

• 步骤 6：

  

  把搅打好的豆泥与香菇搅拌均匀 装盘盛出 洒些许橄榄油即可

• 步骤 7：

  

  做tartine 或皮塔饼 都是极好吃哒

• 步骤 8：

  

  黑麻酱鹰嘴豆泥

• 步骤 9：

  

  原味鹰嘴豆泥

• 步骤 10：

  

  牛油果鹰嘴豆泥

• 步骤 11：

  

  香蕉鹰嘴豆泥

• 步骤 12：

  

  红甜椒鹰嘴豆泥