小贴士

☆面粉可以是中筋的也可以是高筋的，开始揉面的时候也可以打入两个鸡蛋。
☆发面不是以时间为准，主要是要发面到2倍大，冬天可以延长发面时间。
☆烙饼不要开盖烙，火不要太大，中小火就可以，火大了外面焦掉里面还是生的。
☆烙饼时要盖上盖子，不然饼水分蒸发，口感会干硬。
☆想要吃不同口味的饼，可以在调制面糊时加入其他的一些蔬菜碎等。