伯爵红茶贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全部材料倒入面包机，启动一个和面循环。

• 步骤 2：

  

  一个和面循环结束后，加入黄油再来一个和面循环。

• 步骤 3：

  

  面条从面包机中捞出来。

• 步骤 4：

  

  平均分成6份。

• 步骤 5：

  

  把面团揉圆，松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  松弛结束后，用擀面杖把面团擀成这样的长圆形。

• 步骤 7：

  

  从一侧开始卷起尾部改成这样的鱼尾状。

• 步骤 8：

  

  鱼尾状的部分包裹到另一侧，收口处捏紧，把光滑的一面留在上面。

• 步骤 9：

  

  室温发酵一小时，面包团是原来的两倍大。

• 步骤 10：

  

  锅内加入白砂糖和水开始煮，煮到有点冒泡泡的程度。

• 步骤 11：

  

  把贝果放入糖水中，每面煮30秒钟。

• 步骤 12：

  

  把煮好的贝果控水捞出来放入烤盘，上火190，下火180，烤25分钟。

• 步骤 13：

  

  满屋子都是浓浓的茶香。

• 步骤 14：

  

  切开一个，准备加入一点花生酱和煎蛋，做明天的早餐。