无油奶香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克面粉中加入5克酵母，50克白糖（白糖可根据自己口味放），一颗鸡蛋，100克牛奶，180克温水（温水不要超过35度）

• 步骤 2：

  

  用筷子搅拌成絮状，加入20克黄油（没有黄油也可以用熟油代替）

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  分成均匀的面积子，揉成光滑的小面团（我做了10个每个80多克），从第一个面团开始擀成0.5厘米厚的饼

• 步骤 5：

  

  放置托盘里面醒发1-1.5倍大（距离放大点，醒发的时候面饼会变大，下面多放些面，要不然会粘到托盘上面）

• 步骤 6：

  

  饼不要用手去拿，要用铲子铲起来，（因为发大后比较粘）锅中不用刷油，直接把醒好的饼，放置锅中烙，烙两面金黄，按压的时候能弹起来说明饼就熟了

• 步骤 7：

  

  无油的奶香饼就做好了，真是太好吃了