千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做红糖部分，马蹄粉与150克水混合均匀。50克红糖加入剩余的150克水中。

• 步骤 2：

  

  烧开水融化红糖，关火。

• 步骤 3：

  

  马上勺一勺马蹄粉浆进去红糖水中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌好是这个状态。

• 步骤 5：

  

  把搅拌好的红糖水慢慢倒入马蹄粉浆中，边倒边不断搅拌。

• 步骤 6：

  

  混合好的红糖粉浆

• 步骤 7：

  

  再做椰浆部分，50克马蹄粉加入150克牛奶中搅拌均匀。50克砂糖加入椰浆中。

• 步骤 8：

  

  椰浆加热烧开倒入一勺粉浆搅拌均匀，再把搅拌好的椰浆慢慢倒入粉浆中不断搅拌。这个操作步骤跟红糖粉浆一样。

• 步骤 9：

  

  水烧开，先一勺红糖粉浆，加盖蒸3分钟。

• 步骤 10：

  

  再倒入一勺椰浆粉浆，加盖蒸3分钟。如此重复。

• 步骤 11：

  

  千层糕就蒸好了。放凉脱模切件即可。