外焦里嫩炸蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  200克大叶蘑菇洗净撕成条，放入开水锅中焯一下捞出。

• 步骤 3：

  

  把焯好的蘑菇过凉水，用手挤干水分放入碗中。

• 步骤 4：

  

  加入25克玉米淀粉、1个鸡蛋、5克五香粉、2克盐。

• 步骤 5：

  

  2克“太太乐蔬之鲜调味料，田园蔬新清新鲜美，让蘑菇更加入味。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀，让每一根蘑菇都裹上淀粉糊。

• 步骤 7：

  

  油温6-7成热一根根放入裹上淀粉糊的蘑菇，放入油锅中，中小火慢炸，炸制金黄色捞出沥干油。

• 步骤 8：

  

  装盘上桌，外焦里嫩，鲜香美味。