酥脆松软零失败︱黑芝麻奶香华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部食材。

• 步骤 2：

  

  蛋白跟蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机搅拌桶内，桶内一定要无水无油！

• 步骤 3：

  

  滴入几滴柠檬汁。

• 步骤 4：

  

  启动厨师机。

• 步骤 5：

  

  打发至干性发泡，打发过程中分三次加入细砂糖。

• 步骤 6：

  

  蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、炼乳。

• 步骤 7：

  

  用打蛋器低速搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 9：

  

  再次拌匀。

• 步骤 10：

  

  加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽画Z字拌匀，看不到蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜加入，同样的方法拌匀。

• 步骤 11：

  

  倒回蛋白霜的盆内，仍用之前的方法拌匀。

• 步骤 12：

  

  倒入黑芝麻。

• 步骤 13：

  

  简单拌匀。

• 步骤 14：

  

  华夫饼机预热，可适当涂抹少许油。

• 步骤 15：

  

  倒入面糊。

• 步骤 16：

  

  中小火慢慢烤熟。

• 步骤 17：

  

  出炉即可。

• 步骤 18：

  

  可以撒上自己喜欢的果仁或者配酱。