龙虾酥 & 焙瑾十三香 x 麻辣小龙虾馅料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备馅料 将准备好的鲜活小龙虾洗净，用盐水煮至虾壳变红捞出。

• 步骤 2：

  

  剥去小龙虾壳，留下龙虾肉放一旁备用。

• 步骤 3：

  

  小锅烧温热，放1大勺小龙虾调料和剥好的小龙虾肉，小火烧开，翻炒30秒左右，入味。

• 步骤 4：

  

  焙瑾小龙虾馅料分成30g/份，包入调味的小龙虾肉，搓圆。

• 步骤 5：

  

  中式酥皮这里就不演示了，可以找我们的蛋黄酥菜谱，做法是一样的。 中式酥皮面团，压扁擀平，放入馅料收品，收口一定要收紧，收口向下放置。

• 步骤 6：

  

  包好的小龙虾酥，表面用色素调色用印章印上漂亮的图案。

• 步骤 7：

  

  烤箱预热190℃。 上下火190℃，烤20分钟左右，（烘烤温度和时间需要根据自己的烤箱进行调整）。