海鲜什锦披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按上面比例将面粉水酵母盐糖混合，揉成面团，放在暖和的地方，发酵两个小时。

• 步骤 2：

  

  期间准备所有材料如图。海鲜过水焯一下。

• 步骤 3：

  

  面团醒发至原来两倍大时，排气擀成需要的尺寸。圆形或方形都可以。

• 步骤 4：

  

  将面饼放在刷了橄榄油的烤盘里，面饼边缘略高，刷上全蛋液。底部的面饼用叉子扎上洞。烤箱上下150度，放入面饼发酵8分钟。

• 步骤 5：

  

  取出面饼，刷一层番茄沙司，撒一层芝士碎，上边放一层洋葱丝。

• 步骤 6：

  

  上边一层根据自己的喜好铺一层香肠片或火腿片。再撒一层芝士碎。

• 步骤 7：

  

  再铺上一层蔬菜和海鲜。

• 步骤 8：

  

  再撒一层芝士碎。

• 步骤 9：

  

  烤箱上下180度，预热五分钟，放入准备好的披萨，中层烤20分钟即可。

• 步骤 10：

  

  非常好吃，面饼也很松软。喜欢芝士的可以多放一些，这样材料的粘合度会更高。