日式照烧茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪瘦肉，用刀剁碎备用

• 步骤 2：

  

  加入黑胡椒粉，蚝油，盐，鸡精，料酒等等搅拌均匀…

• 步骤 3：

  

  加入适量的玉米淀粉搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  茄子切成圆片，裹上玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  取出一片，舀上一小勺肉在茄子中间，在用另一片茄子按紧即可

• 步骤 6：

  

  所有茄盒都包好了……

• 步骤 7：

  

  锅中刷油，把茄盒一个个放下去，小火慢煎，才不容易烧焦，因为茄子本来就很费油，我们这样煎少油…

• 步骤 8：

  

  准备一碗照烧汁备用

• 步骤 9：

  

  茄盒熟了，淋上自己调好的照烧汁，煮熟即可出锅啦…

• 步骤 10：

  

  一个个茄盒摆入盘中，淋上照烧汁，在撒上已炒熟的白芝麻即可开吃啦！