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步骤 1:
所有的材料准备好,黄油先溶化为液体待用
步骤 2:
鸡蛋打入打蛋盆里,用手动打蛋器先把鸡蛋打散后
步骤 3:
再加入糖粉
步骤 4:
继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可,不用打发
步骤 5:
鸡蛋液搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉,同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可
步骤 6:
加入溶化好的黄油
步骤 7:
再搅拌均匀,至顺滑状态即可
步骤 8:
拌好的面糊装入裱花袋里
步骤 9:
放入冰箱冷藏1小时
步骤 10:
学厨卡通8杯童趣蛋糕模具先抹黄油,这样能起到防粘的作用,然后再撒上一层薄薄的低筋面粉,这样能更好的脱模,冷藏好的蛋糕面糊,把面糊挤到模具里,挤到9分满就好
步骤 11:
烤箱提前先预热,上下火180度10分钟,然后放入预热好的烤箱中下层,上下火180度18分钟,每个的烤箱温度不一样,温度只供参考,大家依据自己烤箱温度来定
步骤 12:
出炉后放在晾网上放凉即可,也鼓得很好看
步骤 13:
表面上色很均匀,颜色很漂亮
步骤 14:
成品图
1、这个配方刚好做两盘 2、如果不喜欢黄油味,可以等量换成玉米油 3、每个的烤箱温度不一样,温度只供参考,大家依据自己烤箱温度来定 4、做好的面糊一定 要冷藏一小时以上,这样烤出来的成品才能光滑
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