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步骤 1:
脱皮绿豆加没过绿豆的水浸泡一夜,天热一定放冰箱冷藏浸泡,不然会馊,泡好的绿豆体积是原来的2倍大小,记得再次冲洗干净
步骤 2:
水烧开后放绿豆下锅蒸,最好是中小火蒸一个小时,蒸好的绿豆一捏就碎,我是把蒸好的绿豆放破壁机里、加入配方里的奶油和牛奶,打成泥,如果你的机子功率不大,可以适量加牛奶,只是炒制馅料的时候久一丢丢而已
步骤 3:
把打好的绿豆泥倒入不粘锅里,加入砂糖
步骤 4:
开中小火翻炒,一开始绿豆泥有些粘,刮刀上还有很多残留
步骤 5:
继续炒,炒至抱团,刮刀上是干净的无残留即可关火
步骤 6:
把黄油切块放进去,用绿豆泥的余温融化
步骤 7:
炒好的绿豆泥很细腻
步骤 8:
把绿豆泥平均分成30份,每份30克,我多分了一个,共31个。
步骤 9:
我的模具是长方形,所以大致把面团粘成长方形,然后拿出麻将模具一按即可
步骤 10:
诺,请你吃发财
步骤 11:
做好了一堆麻将
步骤 12:
吃麻将吗?好吃哦,奶味浓郁。
步骤 13:
一口下去,口感细腻
炒凉皮
银芽拌三丝
浆水鱼鱼
越南米纸版春卷,不油炸,不上锅蒸,也可以
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