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清蒸多宝鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 多宝鱼 一条
- 葱段 3段
- 姜丝 适量
- 香葱末 3克
- 料酒 15克
- 盐 少许
- 姜片 7-8片
- 韭菜 少许
清蒸多宝鱼的做法步骤
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步骤 1：
新买回的多宝鱼，内脏去除，鱼麟刮掉，全身抹点盐擦一遍。
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步骤 2：
放上葱姜料酒，腌制15分钟左右吧，我把多余的葱姜都放在了鱼肚子里了，背上最好划几道花刀，方便入味和蒸熟;不喜欢的可以不划。
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步骤 3：
蒸了30分钟，终于熟了;倒出蒸鱼的汤汁，淋上海天味极鲜，洒上葱丝，我还放了一点韭菜，最后泼上烧好的热花椒油，OK啦！成品，开吃！
这鱼太大了，没办法，尾巴只好切下来了，影响美观了！
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