浪漫的佛卡夏面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉加入酵母粉和糖，另一面放盐，加入220克左右的水，搅拌面团，面团含水量比较大，之后加入10克橄榄油，继续搅拌。

• 步骤 2：

  

  10分钟后面团比较有光泽了就差不多了，佛卡夏面包不用追求揉出手套膜，我就把面团揉成这种状态做出来的也不错哦！

• 步骤 3：

  

  手抹油把面团取出，整成圆团，放入盆中，盖保鲜膜放温暖的地方进行发酵。

• 步骤 4：

  

  大约1个多小时，面团已经发酵了两倍大，有蜂窝组织了。取出面团按压排气，醒发10分钟。

• 步骤 5：

  

  28*28的烤盘抹油，把面团用手指关节按压的形式把面团推满烤盘，放入烤箱发酵功能发酵20分钟，取出倒20克橄榄油，按压均匀。

• 步骤 6：

  

  把圣女果切开，整个洋葱切薄片。

• 步骤 7：

  

  迷迭香准备好，我家迷迭香长的不好实在量不够了，就用一棵香菜来凑数了，哈哈，一样的！

• 步骤 8：

  

  按照自己心里想的的样子，把香菜味，圣女果，洋葱摆放好图案，我把迷迭香放在了下方，有撒了些黑芝麻，腰果，蓝莓装饰。这部完全可以发挥想象，创意的食材往上摆放。放入预热烤箱，180度烤25分钟，根据自己烤箱情况调节温度与时间。

• 步骤 9：

  

  出炉！很香的味道，如果喜欢颜色深的可以多烤一会，我的就延长了5分钟，非常漂亮，充满了异域风格！

• 步骤 10：

  

  吃的时候可以切成块，非常松软，橄榄油与迷迭香和各种蔬果让这款面包口味丰富。