酱香大乌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  起锅烧水，放入姜片料酒适量生抽、老抽、八角、花椒，少许桂皮和香叶，水开放入乌鱼

• 步骤 2：

  

  将处理好的乌鱼放入锅中，加入适量白糖和葱伴侣辣酱，中火慢煮30分钟左右

• 步骤 3：

  

  大火收汁

• 步骤 4：

  

  酱好的乌鱼捞出晾凉

• 步骤 5：

  

  斜刀切片装盘即可