海鲜麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材，将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣，花蛤清洗干净。

• 步骤 2：

  

  将蒜、小米辣、长椒切碎，芹菜切段、藕和洋葱切片。

• 步骤 3：

  

  虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用。

• 步骤 4：

  

  鱿鱼身切花刀。

• 步骤 5：

  

  在改刀切小块。

• 步骤 6：

  

  锅里倒人适量的清水，加入料酒。

• 步骤 7：

  

  水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水，时间不要长，变色后立马捞出。

• 步骤 8：

  

  接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出。

• 步骤 9：

  

  起锅烧油，加入大蒜煸香后倒入调料。

• 步骤 10：

  

  将调料炒出香味。

• 步骤 11：

  

  将藕片和洋葱倒入锅中翻炒上色。

• 步骤 12：

  

  将虾倒入锅中。

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮两分钟。

• 步骤 14：

  

  加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀。

• 步骤 15：

  

  加入芹菜。

• 步骤 16：

  

  最后撒上小米辣和长椒。

• 步骤 17：

  

  出锅装盘

• 步骤 18：

  

  海鲜麻辣香锅完成