素炒茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将茭白去掉外皮，与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净，控干水分；

• 步骤 2：

  

  将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁，备用；

• 步骤 3：

  

  炒锅中倒入食用油；

• 步骤 4：

  

  温热后，加入茭白大火煸炒2-3分钟；

• 步骤 5：

  

  加入角瓜、胡萝卜和青豆；

• 步骤 6：

  

  翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水；

• 步骤 7：

  

  炒熟后即可食用；

• 步骤 8：

  

  咸鲜清香，非常好吃。