红烧青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市买的去骨青花鱼一条两片，自然解冻冲洗一下就可以。

• 步骤 2：

  

  切块后用厨房纸巾吸干水分。

• 步骤 3：

  

  加盐料酒葱姜腌制一会儿。

• 步骤 4：

  

  炒锅烧热加油，放入腌制过的青花鱼块。

• 步骤 5：

  

  煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  

  沿锅边加料酒，生抽，老抽白糖和葱姜大火煮沸，转小火盖盖焖煮至鱼块入味。

• 步骤 7：

  

  开大火收汁。

• 步骤 8：

  

  出锅撒上葱花。鲜香无比，巨好吃，特别下饭。