素食主义 萝卜素丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐捏碎，葱切葱花

• 步骤 2：

  

  白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，用手挤去萝卜的水分

• 步骤 3：

  

  加入豆腐和鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入淀粉、鸡精、盐、白胡椒粉、花椒粉和葱，拌匀成具有黏性的糊状

• 步骤 5：

  

  锅中注入适量食用油烧至七成热

• 步骤 6：

  

  用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子

• 步骤 7：

  

  将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可

• 步骤 8：

  

  趁热吃呵

• 步骤 9：

  

  金黄酥脆～萝卜素丸子