潮汕甜品小吃：胶罗钱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把糯米粉与水1比0.8左右和成团，分成小块拍成饼.

• 步骤 2：

  

  如图

• 步骤 3：

  

  水一锅，煮到冒泡泡的时把粉团放进去煮。

• 步骤 4：

  

  粉团浮起，再煮两三分钟，确保煮熟即可。

• 步骤 5：

  

  把煮好的粉团捞到大碗里，用擀面杖顺一个方向把它们搅拌均匀、细腻。

• 步骤 6：

  

  拉起有韧性。

• 步骤 7：

  

  熟花生和熟芝麻打碎，与糖粉混合均匀。材料单里花生、芝麻、糖的量只是个大概，多些少些无所谓。（我只有花生，没有芝麻，特殊时期没出去买）

• 步骤 8：

  

  把捣好的糍粑弄到花生芝麻糖里，裹上糖粉。

• 步骤 9：

  

  用小刀切成小块，在糖里再与糖拌一拌，全都裹上花生芝麻糖粉，盛盘开吃！