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凉拌木耳芹菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜木耳 200克
- 西芹 200克
- 蒜瓣 5、6瓣
- 姜 一小块
- 糖 一勺
- 小米椒 两个
- 生抽 三勺
- 醋 三勺
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
凉拌木耳芹菜的做法步骤
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步骤 1：
西芹摘叶，和木耳分别淘洗干净焯水。水开后木耳要多煮一下，大约再煮两分钟，下西芹，水开马上全部捞出过凉水，之后控水。
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步骤 2：
蒜末、姜末、小米椒、糖准备好。
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步骤 3：
加入生抽、醋、鸡精、香油、辣椒油、葱花搅拌混合
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步骤 4：
拌入凉菜调匀。
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步骤 5：
完成
很爽口的一道菜，两种菜的营养价值不必多说，口感也令人惊喜。西芹爽脆，鲜木耳柔软，嫩滑。
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