冰淇淋齿轮蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备原料称重！黑巧克力切小块！鸡蛋打散！此分量可以做学厨堡尔美克凸底六联杯大概六杯！觉得量大的话可以减半！大概能做三杯

• 步骤 2：

  

  切块的黄油和黑巧克力倒入盆中！隔水加热搅拌至黄油和巧克力完全融化！

• 步骤 3：

  

  加入糖搅拌均匀！再加入打散的蛋液搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入朗姆酒搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  金龙鱼糕点粉和泡打粉混合过筛入巧克力混合物中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  最后加入牛奶搅拌均匀成布朗尼蛋糕糊

• 步骤 7：

  

  将蛋糕糊挤入蛋糕模中

• 步骤 8：

  

  烤箱预热180度！中层上下火烤25分钟

• 步骤 9：

  

  烤蛋糕的时间把装饰用的黑巧克力隔水融化，挤入模具中，做出各种小齿轮装饰用

• 步骤 10：

  

  烤好的布朗尼蛋糕放凉以后放入冰箱冷冻室稍微冻硬脱模，用小刀切去顶部多余的部分

• 步骤 11：

  

  挖一球香草冰淇淋在蛋糕上！然后插上一条建达巧克力！装饰上小齿轮！插上薄荷叶即可！这次用的面粉是金龙鱼糕点粉！糕点粉采用进口小麦，精细研磨！粉质细腻！吸水性强！做出的蛋糕蓬松柔软