椰子三重奏全麦快手纸杯蛋糕

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所需食材

  • 用料A材料:
  • 鸡蛋 220g
  • 椰浆 132g
  • 椰油 20g
  • 色拉油 92g
  • 用料B材料:
  • 全麦粉 200g
  • 细砂糖 200g
  • 椰蓉 50g
  • 泡打粉 7.5g
bakrs 2019年08月10日发布
原方出自Kara佳乐的官方配方推荐,在厚厚的一本书里面,一眼相中了这款。
一直觉得椰子风味是很适合夏季的味道,小时候最爱的糖果就是春光牌椰子糖啦~一入口就想起海风、椰林~~身不能至,心向往之。
这款看上去普普通通的纸杯蛋糕,采用了椰油+椰浆+椰蓉+全麦面粉的组合,想想都觉得香气从书本上溢出来的感觉。
一试果然,浓郁的椰香和全麦面粉,从颗粒感到香气都非常搭配,吃起来也不会有特别腻的感觉。蛋糕体本身很湿润,所以也不会觉得粗糙的扎舌,是一款很平衡的产品,推荐喜欢椰子的你试一下~
但是不得不吐槽一下原方200g的粉配了250g的糖,从国外翻译过来的配方真的是太可怕了,哈哈。我们降到了200g,大部分同事表示可以接受,不喜甜的同学可以继续稍减,不影响其他的配比,但是不要低于170g,一点甜味也没有也不好吃哒。
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